米沢牛は、その霜降りの極め細かさは、まさに口の中で溶けてしまうぐらいで日本三大和牛と呼ばれて愛されています。
他の和牛と違って、飼育月齢制限で肥育期間が長く、寒暖の差が激しい盆地の気候と生産農家がこだわりながら作り出す肉はとても柔らかく、肉質も一級品です。
米沢で愛されて90年の販売指定店に選ばれています黄木では、全国の多くの人に米沢牛を味わってもらいたいと通信販売を行っています。
黄木では、徹底した品質管理と、代々受け継がれています目利きの技術で、数ある牛の中から更に一級品を選び出して、商品として販売しています。
黄木のホームページを見てみますと、最高級の米沢牛のギフト対応の箱詰め商品や自宅用の黒毛和牛も含めて紹介されています商品には、あまりの美味そうさに思わず購入してしまいそうです。